Open WL Archief (OWA)

Over het archief

Het OWA, het open archief van het Waterbouwkundig Laboratorium heeft tot doel alle vrij toegankelijke onderzoeksresultaten van dit instituut in digitale vorm aan te bieden. Op die manier wil het de zichtbaarheid, verspreiding en gebruik van deze onderzoeksresultaten, alsook de wetenschappelijke communicatie maximaal bevorderen.

Dit archief wordt uitgebouwd en beheerd volgens de principes van de Open Access Movement, en het daaruit ontstane Open Archives Initiative.

Basisinformatie over ‘Open Access to scholarly information'.

[ meld een fout in dit record ]

mandje (0): toevoegen | toon

---

Comparison of the official EC method for the determination of total volatile bases in fish with routine methods Vyncke, W. (1996). Comparison of the official EC method for the determination of total volatile bases in fish with routine methods. Arch. Lebensmittelhyg. 47(5): 110-112 In: Archiv für Lebensmittelhygiene. Presse Dienstleistungsgesellschaft: Alfeld. ISSN 0003-925X, meer

---

Beschikbaar in	Auteur
VLIZ: Open Marine Archive 257676 [ download pdf ]

---

Trefwoorden

Control > Quality control Edible fish Freshness Hygiene Magnesium oxide Perchloric acid Products > Fishery products Separation processes > Distillation Europe, European Union

---

Auteur		Top
Vyncke, W., meer

---

Abstract

The EC reference method for the determination of total volatile bases (TVB) in fish, involving preliminary deproteinisation with perchloric acid, was compared with two routine methods i.e. direct distillation of fish after addition of magnesium oxide and use of trichloracetic acid instead of perchloric acid. Furthermore, two types of distillation units were used i.e. a compact still consisting of a round-bottom flask (steam generator) with inserted reaction vessel (Antona still) and a semi-automatic Kjeldahl distilling unit (Tecator T 1002). There was an excellent correlation both between the three methods studied and distillation apparatus used, showing that the routine methods can be used instead of the official reference method. The direct distillation method which necessitates less analytical steps is recommended as a quick routine method.

---

Alle informatie in het Integrated Marine Information System (IMIS) valt onder het VLIZ Privacy beleid

Top | Auteur

IMIS is ontwikkeld en wordt gehost door het VLIZ.